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一、材料：嫩母鸡一只约800克）调料：青红辣椒、干红辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、醋、糖、鸡精、油、水淀粉、香油、辣椒油。做法：1、准备材料。2、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。3、再放入汤锅内，加入适量清水和

二、 荔枝肉下锅烹炸前要腌制十三四个小时说到荔枝肉，大家首先想到的是福州的传统名菜，因色、形、味皆似荔枝而得名。殊不知，莆田也有荔枝肉，与福州浇汁的做法不同，莆田荔枝肉以油炸为主，更重肉味本身，炸好后蘸上醋

三、原料：牛奶160克、鸡蛋4个、虾仁20只、豌豆适量、淀粉1茶匙、盐、糖、白酒、水淀粉等做法：1、虾仁去除沙线、清洗干净后，用适量盐、几滴白酒、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟2、鸡蛋打开，分开蛋清蛋黄，只

四、食材：鱿鱼翅、韭菜配料：盐、香油、食用油做法：1、鱿鱼翅洗净后去除表面薄膜。2、切成条状后在滚水中快速焯烫一下。3、韭菜去根洗净后切成小段。4、炒锅加热后倒入适量食用油。5、韭菜段入锅中火快速翻炒。6

五、主料：泡发的腐竹，五花肉。调料：盐，甜糯米酒，白酒，老抽，鸡精。做法：1、五花肉切块，洒盐，拌匀，静置30分钟。一般买市场上一条五花肉750-1000克，用一小勺盐即可。2、炒锅放少许油，烧热，下五花

六、选购啤酒时可采用“四看一闻”的方式来判断啤酒的质量：看包装劣质啤酒外包装材料质地粗糙，印刷质量差。看标志按相关规定，啤酒必须具有中文标志，并符合国家强制性标签要求，标签应包括：

七、原料：吐司2片、烟熏三文鱼3片、火腿1片、鸡蛋2个、菠菜1小把调料：荷兰汁：苹果醋5ml、蛋黄2个、黄油200克、胡椒粉1/4茶匙(约1克)、盐1/4茶匙(约1克)、柠檬汁2滴荷兰汁做法：1、图中原料